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  1. “隨機查餐廳”走進民宿突擊檢查 守護“鄉味”安全

    韶關日報 韶關日報記者 鐘政寬 通訊員 孫悅 陳麗婷 楊慧 胡金菊 2024-04-24 10:24
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    執法人員檢查食品調味料。馮寶浩 攝

    為維護鄉村食品安全,推動鄉村旅游產業健康發展,近日,市市場監管局聯合翁源縣市場監管局、翁源縣周陂鎮綜合執法辦開展“隨機查餐廳”線上直播活動,此次活動對翁源縣周陂鎮河景名將民宿(周陂大酒店)進行突擊檢查?! ?/p>

    此次直播活動重點對該酒店的食品經營許可、從業人員健康管理、食品原料索證索票、進貨查驗、散裝食品標簽標識、冷凍冷藏食品管理、加工制作過程、制止餐飲浪費等情況進行檢查,以及對購進枸杞葉、蔥、空心菜等食用農產品進行快篩快檢,重點檢測甲基異柳磷、多菌靈兩個農藥殘留項目?! ?/p>

    從現場檢查情況來看,該民宿基本符合餐飲服務日常監督檢查要求,從業人員已完成食安快線通用版培訓學習任務,酒店用餐區在明顯位置張貼有制止餐飲浪費的宣傳海報,提醒消費者要文明用餐,杜絕浪費。食用農產品快速檢測結果均為陰性,符合食品安全要求。但在檢查過程中,執法人員發現存在廚房出入口未設置擋鼠板、個別從業人員佩戴手表、烹飪區使用的分裝散裝食品無標簽標識等問題,執法人員按照《餐飲服務監督檢查要點表》要求該酒店限期整改,并在本次檢查完5個工作日后對酒店進行“回頭看”,確保落實整改到位?! ?/p>

    “為確保廣大群眾的飲食健康安全,周陂鎮以‘四個最嚴’要求,牢牢守住食品底線、紅線。通過嚴格落實食品安全‘黨政同責’‘兩個責任’,按照責任清單、任務清單,每季度對包保主體至少開展1次督導檢查,確保覆蓋率100%。”翁源縣周陂鎮綜合行政執法辦負責人表示,該鎮深入開展食品安全專項整治,緊緊圍繞餐飲服務領域的

    突出問題和人民群眾普遍關心的熱點難點,深入開展食品安全專項整治,并通過“3·15”、全國食品安全周、傳統節假日等,開展食品安全知識和制止餐飲浪費的宣傳,引導群眾關注食品安全。

    [ 責任編輯: 文卓 ]
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